Sinopse: No ano de 2071, a humanidade colonizou vários planetas e luas do sistema solar, deixando para trás a agora inabitável superfície do planeta Terra. A Polícia do Sistema Solar Inter tenta manter a paz na galáxia, auxiliada em parte por caçadores de recompensas fora da lei, conhecidos como "Cowboys". A equipe desorganizada a bordo da espaçonave Bebop são dois desses indivíduos.
O calmo e despreocupado Spike Spiegel é equilibrado por seu parceiro turbulento e pragmático, Jet Black, enquanto a dupla ganha a vida perseguindo recompensas e coletando recompensas. Tirado do curso pela adição de novos membros que eles conheceram em suas viagens - Ein, um Welsh Corgi geneticamente modificado e altamente inteligente; femme fatale Faye Valentine, uma trapaceira enigmática com perda de memória; e o estranho garoto gênio da computação Edward Wong - a equipe embarca em aventuras emocionantes que desvendam o passado sombrio e misterioso de cada membro aos poucos.
Bem equilibrado com ação de alta densidade e comédia alegre, Cowboy Bebop é um clássico do Western espacial e uma homenagem à música suave e improvisada que leva o nome.